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      1. 100招生網導航: 醫學類 汽修類 幼師類 大專類 本科類

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        編輯:yl_1029 時間:2017-06-05 來源:蘇州大學醫學院
        • 索取招生簡章

          已發送468份2019年招生簡章

          我對該校感興趣,請發資料給我

        • 立即聯系招生官

          已有468人與招生官建立聯系

          提前聯系招生官,增加錄取幾率

        食品質量與安全專業專業主要介紹了食品質量與安全專業專業2019年的招生簡章,招生要求,錄取條件,專業課程等信息,如你對食品質量與安全專業專業感興趣,歡迎填寫右側的報名表單,學校官方老師将第一時間回複你的問題

        01.基本信息

        • 學制:4年
        • 學費:5500元/年
        • 别名:
        • 所屬學校:蘇州大學醫學院
        • 所屬地區:江蘇
        • 文憑層次:本科
        • 就業率:95%
        • 起薪:3000元/月
        • 關注度:468
        • 浏覽人氣:468

        02.專業簡介

        食品質量與安全專業(Food Quality and Safety)是以生命科學和食品科學爲基礎,研究食品的營養、安全與健康的關系,食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科,是食品科學與預防醫學的重要組成部分,是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生産、加工的管理和控制,保證食品的營養品質和衛生質量,促進人體的健康。

        03.主要課程

        食品毒理學、現代食品安全科學、食品免疫學、食品感官評價、有機化學、無機化學、分析化學,物理化學,儀器分析 食品試驗設計與統計分析、食品标準與法規等,食品企業管理等,食品環境學,食品品質控制學,食品添加劑學,食品質量管理學,動物性食品衛生學檢驗,食品理化檢驗等。

        04.招生要求

        1、食品質量與安全專業招生要求:色盲、色弱限報


        2、食品質量與安全專業招生要求:皮膚過敏:如酒精過敏等限報


        3、食品質量與安全專業招生要求:口齒清楚,聽力不低于5米等限報;


        4、食品質量與安全專業招生要求:、行走正常無明顯的内、外八字等限報;

        05.培養目标

        食品質量與安全專業培養學生具備化學、生物學、食品科學、食品質量管理及安全控制、國内外食品安全的标準與法規等方面知識和基本實踐技能,爲食品質檢、衛檢機構、科研機構、食品生産及貯藏物流企業、餐飲業提供具有綜合素質高、适應能力強的複合型應用人才。

        06.就業方向

        食品質量與安全專業就業方向:學生畢業後可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生産、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。

        07.食品質量與安全專業小知識

        食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面内容:一是食品的污染導緻的質量安全問題。例:生物性污染、化學性污染、物理性污染等。二是食品工業技術發展所帶來的質量安全問題。如:食品添加劑、食品生産配劑、介質以及輻射食品、轉基因食品等。三是濫用食品标識。例:僞造食品标識、缺少警示說明、虛假标注食品功能或成分、缺少中文食品标識(進口食品)等。

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